जल के प्रयोग
NCERT Based · Exam Specialजल (Water) – एक पारदर्शी, रंगहीन, गंधहीन तरल – NCERT।
जल का क्वथनांक – 100°C (1 atm दाब पर) – NCERT।
जल का हिमांक – 0°C – जल 0°C पर जमकर बर्फ बनता है – NCERT।
जल का घनत्व – 1 g/cm³ (4°C पर) – बर्फ का घनत्व जल से कम (<0.9 g/cm³) – NCERT।
बर्फ जल पर तैरती है – क्योंकि बर्फ का घनत्व जल से कम होता है – NCERT।
तैरने की स्थिति – वस्तु का घनत्व जल के घनत्व से कम – NCERT।
डूबने की स्थिति – वस्तु का घनत्व जल के घनत्व से अधिक – NCERT।
तैरती वस्तुओं के उदाहरण – लकड़ी, मोम, तेल, बर्फ, खोखली धातु – NCERT।
डूबने वाली वस्तुओं के उदाहरण – लोहा, पत्थर, ताँबा, सीसे की वस्तु – NCERT।
आर्किमिडीज का सिद्धांत – किसी वस्तु पर जल द्वारा उत्प्लावन बल उसके द्वारा विस्थापित जल के भार के बराबर होता है – NCERT।
उत्प्लावन बल – वस्तु को ऊपर उठाने वाला बल – जल में वस्तु का भार कम लगता है – NCERT।
विलेयता – किसी पदार्थ की जल में घुलने की क्षमता – NCERT।
विलेय पदार्थ – नमक, चीनी, शहद, नींबू का रस, सिरका – NCERT।
अविलेय पदार्थ – तेल, मिट्टी, रेत, चाक, लोहा – NCERT।
तापमान बढ़ाने पर विलेयता – अधिकांश ठोस पदार्थों की विलेयता बढ़ जाती है – NCERT।
संतृप्त विलयन – वह विलयन जिसमें किसी पदार्थ की अधिकतम मात्रा घुली हो – NCERT।
संतृप्त विलयन में और पदार्थ – नहीं घुलता – NCERT।
पृष्ठ तनाव – जल की सतह पर एक खिंचाव जैसा बल – NCERT।
पृष्ठ तनाव के कारण – जल के अणुओं के बीच संसंजन बल (Cohesive Force) – NCERT।
पृष्ठ तनाव के उदाहरण – NCERT – जल की बूँद, पानी पर कीड़ा चलना, सुई का पानी पर तैरना, केशिका क्रिया।
केशिका क्रिया (Capillary Action) – संकरी नली में जल का ऊपर चढ़ना – पौधों में जल संचलन – NCERT।
जल का परीक्षण – NCERT – रंग, गंध, स्वाद, पारदर्शिता, pH, कठोरता, अशुद्धियों की जाँच।
जल का pH – शुद्ध जल का pH = 7 (उदासीन) – NCERT।
अम्लीय जल – pH < 7 – उदाहरण: नींबू का रस, सिरका – NCERT।
क्षारीय जल – pH > 7 – उदाहरण: साबुन का पानी, सोडा – NCERT।
जल की तीन अवस्थाएँ – ठोस (बर्फ), द्रव (जल), गैस (जल वाष्प) – NCERT।
जल का वाष्पीकरण – जल का गर्म होकर वाष्प में बदलना – NCERT।
जल का संघनन – जल वाष्प का ठंडा होकर जल में बदलना – NCERT।
जल का जमना – जल का 0°C पर बर्फ में बदलना – NCERT।
जल का पिघलना – बर्फ का 0°C पर जल में बदलना – NCERT।
तैरना/डूबना प्रयोग – विभिन्न वस्तुओं को जल में डालकर देखना – NCERT।
विलेयता प्रयोग – विभिन्न पदार्थों को जल में मिलाकर देखना – NCERT।
वाष्पीकरण प्रयोग – जल को गर्म करके वाष्पीकरण देखना – NCERT।
संघनन प्रयोग – ठंडे गिलास पर भाप का संघनन – NCERT।
पृष्ठ तनाव प्रयोग – सुई को धीरे से पानी पर रखना – NCERT।
केशिका क्रिया प्रयोग – कागज की पट्टी को जल में डुबाना – NCERT।
जल विद्युत का चालन – NCERT – आसुत जल कुचालक, नल का जल चालक (घुले हुए लवणों के कारण)।
आसुत जल – विद्युत का कुचालक – इसमें आयन नहीं होते – NCERT।
नल का जल – विद्युत का चालक – घुले हुए लवणों (आयनों) के कारण – NCERT।
जल एवं चूना – चूने के साथ जल मिलाने पर ऊष्मा उत्पन्न होती है (ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया) – NCERT।
जल एवं अम्ल – अम्ल को जल में मिलाने पर ऊष्मा उत्पन्न होती है – NCERT।
जल एवं सोडियम – तीव्र अभिक्रिया – हाइड्रोजन गैस निकलती है, ऊष्मा उत्पन्न – NCERT।
जल चक्र (Water Cycle) – NCERT – वाष्पीकरण, संघनन, वर्षा, अपवाह – जल का निरंतर संचलन।
वाष्पीकरण – जल का वाष्प में बदलना – सूर्य की ऊष्मा से – NCERT।
संघनन – जल वाष्प का जल में बदलना – बादलों का निर्माण – NCERT।
वर्षा – बादलों से जल की बूँदों का गिरना – NCERT।
अपवाह – वर्षा का जल नदियों, तालाबों, महासागरों में जाना – NCERT।
जल का क्वथनांक → 100°C
जल का हिमांक → 0°C
जल का घनत्व → 1 g/cm³ (4°C पर)
बर्फ का घनत्व → < 1 g/cm³ (तैरती है)
शुद्ध जल का pH → 7
आसुत जल → कुचालक
नल का जल → चालक
पृष्ठ तनाव → संसंजन बल
केशिका क्रिया → संकरी नली में जल चढ़ना
उत्प्लावन बल → आर्किमिडीज सिद्धांत
जल चक्र → वाष्पीकरण → संघनन → वर्षा
परीक्षा हेतु अति महत्वपूर्ण NCERT तथ्य (Quick Revision)
क्वथनांक – 100°C
हिमांक – 0°C
घनत्व – 1 g/cm³ (4°C)
बर्फ – जल पर तैरती है
शुद्ध जल pH – 7
आसुत जल – कुचालक
नल का जल – चालक
पृष्ठ तनाव – संसंजन बल
केशिका क्रिया – जल चढ़ना
तैरना – घनत्व < 1 g/cm³
डूबना – घनत्व > 1 g/cm³
विलेय – नमक, चीनी
अविलेय – तेल, मिट्टी
अवस्थाएँ – ठोस, द्रव, गैस
जल चक्र – वाष्पीकरण, वर्षा
आर्किमिडीज – उत्प्लावन बल